Кассовое оборудование для ресторана в Оренбурге

Чтобы новый ресторан, кафе или столовая работала успешно, перед ее открытием важно правильно составить бизнес-план. В нем необходимо учесть много тонкостей, которые позволят добиться успехов и работать в правовом поле. Одним из таких нюансов является приобретение кассовой техники.

Однако далеко не каждый бизнесмен знает, как именно нужно выбирать контрольно-кассовое оборудование и каким требованиям оно должно отвечать.

Для использования в ресторанах нужна особая техника, которая сможет учесть технологию работы таких учреждений, в частности наличие больших торговых наценок, а также непривычные для магазинов пропорции продуктов, используемые для приготовления блюд.

Основные требования закона № 54-ФЗ относительно касс для ресторанов

Новое законодательство РФ обязало все предприятия общестенного питания использовать кассовые аппараты для расчетов с посетителями, начиная с 2018 года. Еще ранее, в 2017 году, такое требование было выдвинуто к тем ресторанам и барам, которые реализуют алкогольные напитки.

Все предприятия, реализующие продукты общественного питания, вне зависимости от их специализации, размеров, режима работы и количества персонала, должны установить кассовые аппараты, настроенные на патентную систему налогообложения или уплату единого налога на вмененный доход, до 01 июля 2018 года.

Законодательство не делает никакой разницы между предприятиями из данной рыночной ниши.

Как выбрать онлайн-кассу для ресторана?

Чтобы правильно подобрать ККМ для нового открывающегося ресторана, важно определить ряд ключевых критериев:

• планируется ли реализация пива и крепких алкогольных напитков;
• сколько заведений планируется открыть – одно или несколько;
• будет ли автоматизирован производственный процесс, и каким образом;
• планируется ли осуществлять выездную торговлю, доставку готовой продукции.

Если ресторан будет заниматься, в том числе, и реализацией алкогольной продукции и пива, кассовый аппарат должен быть подключен к ЕГАИС. Для удобства работы в ЕГАИС рекомендуется приобрести компьютер.

Однако если у небольшого предприятия просто не предусмотрены расходы на его покупку, можно подумать о приобретении кассы, которая сможет осуществлять работу в ЕГАИС. В частности, для списания и приема алкогольной продукции можно использовать кассы VIKI.

Для сетевого бизнеса, включающего сразу несколько предприятий, рекомендуется автоматизировать учет. Поэтому выбранная касса должна соответствовать принципам работы в такой системе.

Для таких контрольно кассовых машин как IIKo или R-Keeper понадобится отдельно приобрести совместимый фискальный накопитель.

Выездная торговля и доставка готовых блюд покупателям требует наличия мобильной кассы с аккумулятором.